Организация шведского стола
Шведский стол (smorgasbord по-шведски, буквально — «бутербродный стол») стал мировым достоянием ресторанного бизнеса
К вашему вниманию шведский стол
Шведский стол» (smorgasbord по-шведски, буквально — «бутербродный стол») стал мировым достоянием ресторанного бизнеса. Это очень удобный способ подачи пищи, при котором гость сам может выбрать понравившееся закуски и блюда из множества представленных на специально устроенной линии раздачи, положить их на тарелку в нужном количестве и принести на свой столик.
Недаром сейчас шведский стол – одна из самых распространенных форм организации питания в гостиницах, санаториях, пансионатах. Он позволяет гостю поесть вкусно, разнообразно, а хозяину немного сэкономить, ведь при такой форме облуживания расходы значительно меньше, чем при обслуживании в виде банкета
Шведский стол формируется по принципу обычного меню: холодные закуски, горячие мясные блюда, горячие рыбные блюда, гарниры, десерты и хлеб. Отдельно выставляют бокалы и рюмки для алкогольных и безалкогольных напитков. Бармены разливают напитки, а официанты обслуживают гостей.
Особенно хорошо описывает Шведский стол замечательный писатель Александр Куприн, лечившийся в 1909 году в Финляндии: “Длинный стол был уставлен горячими кушаньями и холодными закусками. Все это было необычайно чисто, аппетитно и нарядно. Тут была свежая лососина, жареная форель, холодный ростбиф, какая-то дичь, маленькие, очень вкусные биточки и тому подобное. Каждый подходил, выбирал, что ему нравилось, закусывал, сколько ему хотелось…»
Интересно, что сами шведы считают, что такой тип застолья заимствован из России. Встречается, что в Швеции такой стол называют русским.
Cервисы Mozart Catering
Есть множество форм проведения церемоний и встреч, мы предлагаем
всевозможные варианты и их сочетания
Формат ивента
Мы поможем Вам выбрать оптимальный формат проведения
мероприятия
Разработка меню
Разработаем меню согласно концепции праздника
Декорирование
Декорации от цветов до ледяных скульптур любого размера
Инвентарь и мебель
Доставим необходимую мебель, инвентарь, посуду
Репортаж события
Сделаем интересный фото или видеорепортаж события
Анимация
Подберём ведущего, артистов, аниматоров – англоязычных в том числе
Оборудование
Предоставим необходимое освещение, звукооборудование,
спецэффекты, фейерверки
Трансфер
Предоставим транспорт (развозка гостей, аренда авто для VIP
клиентов)
Аутсорсинг персонала
Официанты, повара, администраторы к вашим услугам
Отчет
Составим детальный финансовый отчёт
Позвольте вас удивить
Mozart Catering – это торжество по индивидуальному эскизу от
корпоративной символики до экологических продуктов.
Фермерские продукты
Все блюда готовятся из фермерской эко-продукции – мы приверженцы правильного и здорового питания
Обилие выбора
Украинская кухня, японская, марокканская, американская, европейская, мексиканская и грузинская.

Органичность
Мы можем разработать меню из веганских, безглютеновых, безлактозных и бездрозжевых продуктов
Сезонная гастрономия
Меню постоянно обновляется, всегда есть оригинальные предложения по сезонным блюдам
Получите персональное предложение
Избавьтесь от ненужных хлопот и времени, затраченного на организацию
события – оставьте заявку и получите индивидуальное предложение
Пожалуйста, оставьте контакты
Клиенты Mozart Catering
Наша цель – формирование надёжной репутации наших клиентов среди их
сотрудников и партнёров












