Втомилися від набридлих бутербродів і піц, але немає часу на приготування страв та можливості запросити гостей додому? Не засмучуйтесь, вихід знайдено. Мобільний фуршет – нова тенденція на ринку послуг кейтерингової компанії.
Мобільний фуршет включає доставку вишуканих страв для заходів за принципом “все включено”. Не потрібно закуповувати продукти, оплачувати роботу офіціанта та сервірування столу, витрачати сили на миття посуду та прибирання приміщення після завершення заходу, підлаштовуватись під графік роботи кафе чи ресторану. Мобільний фуршет дозволить організувати незабутнє свято з розрахунку на вигідний час як для вас, так і для гостей.
Переваги мобільного фуршету:
- Розмаїття страв на вишуканий смак:
- роли (рибні, м’ясні);
- канапе;
- мережі;
- тарталетки;
- рулетики (овочеві, м’ясні);
- вишукані рибні закуски;
- міні-бургери;
- млинці з начинкою;
- випічка (солодка, солона);
- пивна закуска;
- свіжі фрукти;
- напої та соки.
- Доставка страв у вакуумних контейнерах та подача в компактному одноразовому посуді, що зберігає свіжість та апетитний вигляд приготованих страв.
- Вигідний вид замовлення: скористайтеся різноманітністю страв від іменитих кухарів з меню компанії або складіть власне з урахуванням тематики та уподобань гостей свята. Залишіть заявку на сайті компанії, і ми допоможемо визначитися з варіантом.
- Вигідна пропозиція: при замовленні на суму понад одну тисячу гривень – безкоштовна доставка в межах міста у подарунок.
- Професійне обслуговування заходів з різною кількістю гостей: від вечірки до сімейного (корпоративного) свята.
- Гарантія якості страв: гарно, корисно, а головне – смачно.
Мобільний фуршет надає виїзне ресторанне обслуговування заходів:
- фуршет європейського рівня;
- банкет вищого класу;
- виїзна весільна церемонія;
- свято на теплоході;
- діловий обід в офісі;
- пікнік на природі;
- світський прийом у заміському будинку;
- подача страв у лімузин;
- обслуговування на дні народження, ювілеї;
- інші заходи за бажанням замовника.
Організація мобільного фуршету передбачає обслуговування за принципом шведський стіл: учасники заходу пригощаються вишуканими компактними закусками на додачу до келиха вина. Ознайомтеся з цінами на послуги мобільного фуршету на сайті компанії або по телефону нашого менеджера. Залежно від кількості страв, складності приготування, термінів виконання замовлення та вартості продуктів підготуємо та прорахуємо 2-3 цінові пропозиції на погодження. Для постійних замовників діє гнучка система знижок та накопичувальних бонусів. Доручіть нам організацію вашої урочистості та професійні кухарі зроблять все можливе щоб задовольнити запити найвишуканіших клієнтів мобільного фуршету. Скористайтеся новою послугою на ринку кейтеринговоВиникнення кейтерингу сягає корінням у Францію XVII століття, де правив “король-сонце” Людовік XIV. Кухар короля Жан-Франсуа Вітель не переставав дивувати придворних вишуканими стравами та способом подачі на відкритому повітрі.
Зі смертю короля кейтеринг забули, відродилася послуга вже аж у першій половині XX століття в США. Бурхливий розвиток будівництва хмарочосів вимагав від роботодавців не лише підбору робітників, а й турботи про їхнє повноцінне харчування. Кейтеринг став дуже затребуваним, оскільки організовував повноцінне харчування персоналу робочому місці. Виїзні обіди заощаджували мінімум годину робочого часу.
В Україні кейтеринг почав розвиватися у 90-ті роки минулого століття. Щоб нагодувати офісних працівників, підприємці почали замовляти доставку обідів на робоче місце. Однак криза 1998 року загальмувала розвиток кейтерингових компаній і внесла корективи в ці послуги. Лише 1996 року на ринку з’явилася перша кейтерингова компанія-монополіст “Гетьман – Фуршет”. Вже у 2000-х роках на ринку послуг України працювало два десятки компаній. В основному, ці компанії спеціалізувалися на обслуговуванні іноземних бізнесменів та політичної еліти.
Сьогодні вже в кожному обласному центрі працюють десятки кейтерингових компаній, які обслуговують заходи клієнтів. Експерти кейтерингового ринку виділяють 4 сезони роботи та затребуваності послуг таких компаній:
Грудень – початок січня: Новорічні свята та корпоративи (до 20% доходів компанії). Вигляд послуг – повноцінні банкети, легкі фуршети із закусками та канапе.
Літо та вересень місяць: організація випускних вечорів, весільних урочистостей, корпоративів на свіжому повітрі (до 50% доходів).
Лютий – березень: обслуговування презентацій, виставок та семінарів – кава-брейки, коктейль паті, фуршети. (до 20% доходів).
Спад активності: лютий, жовтень, листопад: організація приватних заходів (вечері, коктейлі). (до 10% доходу).
Виняток складає проведення в країні міжнародних форумів та змагань, пісенних конкурсів, що в рази збільшує кількість делегацій, туристів та гостей заходів, готових скористатися послугами кейтерингових компаній.</ span>
Великим попитом у клієнтів користується послуга еко-кейтеринг – приготування та доставка їжі гостям з екологічно чистих продуктів, проведення заходів на свіжому повітрі.
Також розвиваються такі види кейтерингу:
За місцем надання послуг (живлення на залізничному транспорті, при авіаперельотах).
Соціальне харчування (організація харчування у шкільних та дошкільних, медичних закладах, в армії, виправних колоніях).
Кейтерингові компанії розрізняються за способом надання послуг:
- VIP – кейтеринг;
- виїзний бар:
- концертний кейтеринг;
- доставка харчування в офіс;
- інші види послуг.
Переваги роботи кейтерингових компаній:
-
- страви готуються до моменту відправки, завжди свіжі та апетитні;
- використовуються відібрані екологічно чисті продукти;
- різноманітний асортимент страв;
- правильне, збалансоване харчування.